夭鬼夾小力 Yaogui gei Seily

終於讓我訂到傳說中比Lady M還好吃的臭跩千層了！每天只有48組，PO上粉絲團一分鐘就被搶完，每周三次碰碰運氣實在好難...。之前會注意到時飴，也是因為被這 「秒殺」的狀況給吸引。實際上試著留言看看，才發覺根本訂不到啊！不到一分鐘就被訂完了～

就是這一小盒千層壤我等得好苦啊～～～時飴目前只有開放粉絲團訂購，每周一公布本周千層口味，固定二、三、四晚上6點發單片組合的訂購文，只要搶到前48組留言，便會取得時飴成功訂購訊息。但分別為五、六、日 下午4:00-4:15取貨而已，很囂張吧！

看粉絲團上，以前他們是都在大安站出口交貨，現在中山站附近的赤峰街有了工作室店面，便都改在這裡取貨了。而這裡也只有供取貨時間販售，其他時間是買不到的！

首次訂購成功有點受寵若驚！當天還因為找不到地址而頗為恐慌，心想「完了完了！好不容易訂到，結果要因迷路而錯失取貨時間了...」，心情堪比新暫時停止呼吸裡面的文才「完了完了！要變殭屍了」一樣。（過了4:15未取貨，先前便會改讓給現場排隊的人）

這次訂到的是十勝生乳（後）和伯爵千層（前），兩片一組為五百塊，跟Ｍ小姐有得比啊！本來想到對面的公園草地拍一下戰利品才搭，但當日天氣實在太熱了～只好到百貨公司找座位吃。

想不到我第二家要認真寫的竟然它！對，就是很多人雖然耳聞，但位置就是很神秘、有點小難找的「來來水餃」。來來水餃就位於南機場夜市中，有個土生土長的台北朋友曾從中正紀念堂一帶驅車前往，一路上便不可置信地說「感覺來到另一個世界」...。的確對於多數人來說，過了中華路二段絕對是另一個台北了！

第一次知道來來水餃其實是從一位已經移居上海的老同學口中得知，當時她住在南機場公寓附近，所以由她推薦便顯得特別有說服力！第一次吃的時候的驚為天人！怎麼這種皮不薄、餡不多的餃子還能這麼好吃？！！！原因在於現擀現包又現場下鍋煮的餃子就是跟其他不一樣，不管冷風吹吹吹的冬天、還是會熱死在路上的夏天都有一堆人排隊等候。喔！不，是圍著的。看年初這張像極跨年的場面就知道～

儘管時常人滿為患，但來來的規矩還是要自己找縫隙、尋覓位子入座。沒錯！因為這家子人都超有個性，不會像一般老闆對你唯唯諾諾，完全是不鳥你、要有自力更生的準備...。你需在看起來像是快用餐完畢的桌邊靜靜等待、伺機卡位，餃子館的人可不會幫你帶位的。（要有自知之明啊...)

既然提到了這餃子館的人，不如來介紹一下來來餃子館的幾位靈魂人物吧！最右邊是負責下水餃的小老闆，以前是有頭髮的、不知道哪天為何剃光光？他下水餃時都有一種傲視全場的姿態，只要有一兩顆餃子沒包好、蹦出餡來，他便會耍帥地用篩子一拋，師傅捏了半天的餃子便被甩到地上去了。中間這位則是負責外場的重點人物，操著北方口音的姐姐，以前常會拿著一瓶香油問你要不要幾滴，整個外場由她hold住氣場頗大！旁邊這位疑似是台灣口音的姊姊(我猜這是媳婦，上一位是女兒)，較有台灣婦女慣有的忙碌氣質，一樣是負責外場的。

每顆水餃便由這兩大鍋滾水煮出來，小老闆都會很帥氣地將一大板水餃倒進去、偶爾建起幾滴滾水到身上才顯得男子氣概，兩種口味應該是分開煮的。

許多人心目中的「蘭蘭」，每到日本非吃不可的一蘭拉麵可終於來台灣開了！身邊其實真的不少人每次赴日一定要吃一蘭，甚至還會浮誇地說「要照三餐吃！」這種鬼話...。回憶一下，當初到淺草那家一蘭想要初次體驗它有多厲害時，突然發現！很順暢耶...，一到地下室就有很多座位了、很空～到底是誰說要大排長龍的？但隔天到澀谷的確很多「台灣人」在排隊就是了！對，都是台灣人、連中國人也只有一兩個而已。那家店也不是傳說中的「味集中座位」，而是一處處的大小桌分布，就像三商巧福那樣。我想在日本人心中它也就是三商巧福吧！好了好了，不說了～還是來說說台灣店這些開心的事好了。

本名叫做「天然豚骨拉麵專門店」的一蘭拉麵台灣店，開在信義商圈的邊緣，由威秀或A11跨越松仁路過去比較近(是一般人很少到達的區域吧)店門口正面其實不是面對大馬路，但顯眼的紅黑綠條紋招牌(一直覺得這配色很牙買加)，遠遠地就能從Lamigo會館旁邊看到！

入口超大的圓形LOGO可以讓人在排隊等候時自拍或合照一下！整體外觀實在比起日本當地許多店面還要氣派很多啊~

掀起一蘭的頭蓋進來後，便可以看到關於招牌的「天然豚骨湯拉麵」與「赤紅秘製醬汁」等簡介，紅色祕醬擺在中間實在很有日本人最愛的國旗視覺。

台灣店有四個房間的味集中座位區，共有60個座位，每個房間外面都有空位指示板可知用餐狀況。加上24小時不打烊 non stop營業，我想應該是不至於會排到天荒地老才對。(至於先前滿6000元伴手禮就能優先進場的話題，我們就先讓它隨風而去~)

我是很怕熱的人，因此一般的台式湯麵在夏日來說是極大的挑戰！但這家什錦麵卻能讓我甘心埋頭進白煙中猛吃，在我心中的南機場份量應該就是僅次於來來水餃與好吃炸雞的龍珠了！光看畫面就知道是台式料理的傳統精神「料多澎湃」！

攤子在入口進去的開始算起的第二條巷子交叉口，鑲滿了鮮艷的食物模型、是小吃攤少有的景象，但端上桌之後還真的會發覺相比模型的澎派有過之而無不及~

每碗均80塊的什錦麵，老闆娘都是現點現做，一把抓的滿滿配料讓人看得眼花撩亂！

麵體可選擇麵疙瘩、冬粉、拉麵、意麵、油麵、米粉、烏龍麵、汕頭麵等，還可以煮成海鮮粥，但一旁紅色牌子標榜的獨家黃意麵則是上上之選，吃得到濃濃的雞蛋香、咬起來也特別有嚼勁！

兩尾飽滿草蝦，是新鮮的蝦肉、咬下去是保有宛如干貝般的Q彈口感；豬肝則是仍具粉嫩，薄度是像切烏魚子那樣的斜切，因此不會在熱湯中被燙到過硬，老闆娘足足放了三大片、每一片都有1/3手掌寬。其他如魷魚、竹輪、魚板等配料也是給得相當大方。

這家在胡天蘭書上看到的老店，光聽這充滿在地風味的菜市場名，本以為是個老舊、乏於修整的店面；沒想到一轉街角，竟是看見木紋與大面玻璃窗的門面，連天花板都使用了文青咖啡店愛用的垂吊燈泡，相當假掰又具衝突趣味^_^

偽裝成古早味菜櫥的出餐口也很特別，一出餐好像在變魔術喔！

氣質很符合「麗珠」的2位可愛媽媽一見我對著出菜口猛拍，竟還貼心地拍肩膀較彼此閃躲，實在非常可愛！

雖然店名以什錦麵為招牌，但是胡天蘭推薦的炸排骨，即使有吃主食仍是每桌「必加點」，可見其重要性！一口咬下，里肌肉的醃漬五香味非常濃郁，現炸的酥脆麵衣不會因鮮嫩肉汁竄出而有所分離，相當飽口過癮！

「冬至吃湯圓，夏至吃餛飩」前幾年看到這習俗時本來也覺詫異！但後來一查，江浙一帶認為餛飩象徵天地「渾沌頓開」時、類似卵蛋未孵化的形象，因此吃餛飩也可以讓人在暑熱的夏至裡變聰明！但不管真實與否，炎夏裡喝上一碗清爽的餛飩還是讓人覺得舒服～

這家在京華城附近的小店不說沒人會以為裡面是賣餛飩的，L型木質吧台、播放著拉丁音樂，頗有種置身上海田子坊酒吧的異國情調！

最特別的「帶骨餛飩」，老闆娘說還不是每天有做，但每個人應該也都是衝著這岔出蘆筍的餛飩而來！

這實在是太驚人的一味湯頭！

一般的牛肉麵店很少強調清燉品項，

因為他們的湯頭往往跟蛋花湯一樣無趣；

而這裡的清燉湯色簡直堪比日式豚骨拉麵了，

用大量牛骨熬煮3天而成的高湯鮮美濃郁，