夭鬼夾小力 Yaogui gei Seily

這家在胡天蘭書上看到的老店，光聽這充滿在地風味的菜市場名，本以為是個老舊、乏於修整的店面；沒想到一轉街角，竟是看見木紋與大面玻璃窗的門面，連天花板都使用了文青咖啡店愛用的垂吊燈泡，相當假掰又具衝突趣味^_^

偽裝成古早味菜櫥的出餐口也很特別，一出餐好像在變魔術喔！

氣質很符合「麗珠」的2位可愛媽媽一見我對著出菜口猛拍，竟還貼心地拍肩膀較彼此閃躲，實在非常可愛！

雖然店名以什錦麵為招牌，但是胡天蘭推薦的炸排骨，即使有吃主食仍是每桌「必加點」，可見其重要性！一口咬下，里肌肉的醃漬五香味非常濃郁，現炸的酥脆麵衣不會因鮮嫩肉汁竄出而有所分離，相當飽口過癮！

而鹹香綿密的芋泥球也不能錯過，內餡是如同客家草仔粿裡的蘿蔔絲，爽脆的蘿蔔絲配上軟綿的芋頭相當速配，這種既創意又傳統的小點還真少見。

至於招牌的什錦麵便以海鮮炒麵為代表，炒法是類似鱔魚意麵的口感，帶著滑芡軟Q、大火嗆得鑊氣十足，裡頭的碼料有7、8種之多吧！豬肝煨得恰到粉嫩，還給足整整4大片；蝦子則是採用硬殼的胭脂蝦，肉質相對其它蝦種細緻，每隻蝦頭都保有滿滿蝦膏，桌間不時可以聽見此起彼落的吸吮聲，花枝與蚵仔等也都鮮味十足喔～

招牌的海鮮什錦湯麵同樣料多豐富，滿滿的海鮮料與大片豬肝不用撈就看得見！蝦頭略掰開後熬出來的鮮味相當足夠，襯托Q彈的花枝與蛤蜊非常飽口！來一碗這樣道地的台式麵條，真的會穰人懷念起那從小到大熟悉的澎派滋味~

《麗珠什錦麵》店家資訊
地址：台北市萬華區興寧街48號（捷運龍山寺站３號出口，步行約７分鐘）
電話：02-2308-6530
營業時間：11:00-23:00（週一公休）